1999’da Kandıra yolu üzeri Çayırköy mevki İzmit’te açılan Köfte ve Izgara Salonu MİNİ KÖŞK, bu gün bir KOCAELİ markası. Etin en doğal ve lezzetli halini arayanlar ve bütçesini zorlamak istemeyenler için uğrak yeri.

MİNİ KÖŞK, Hüseyin Pancar tarafından 1999’da kuruldu. Aslen Adapazarılı olan ve 39 yıldır besicilik, kasaplık ve yem ticareti ile uğraşan Hüseyin bey, MİNİ KÖŞK ’ü açıp Kocaeli halkına köfte satmaya başladı. Dürüst, özverili, ve güvenilir çalışmalarıyla kısa sürede Kocaeli halkına kendini sevdirdi.

İlk açıldığında 10 masalık Köfte ve Izgara Salonu olan MİNİ KÖŞK bu gün, 100 çalışanı ve 2 katlı büyük bir tesisi ile hizmet vermekte. Bahçesi, otoparkı ile aynı anda yüzlerce insana hizmet verebilecek bir kapasiteye sahip.