Garden 1897 Restaurant

Türk Mutfağı, Türklerin tarih boyunca yaşadıkları bölgelerin özelliklerini ve bu bölgelerin sunduğu malzemeleri harmanlayarak yüzyıllar boyunca evrimleşmiş ve zengin bir mutfak kültürü haline gelmiştir.

Günümüz Türk mutfağının temelini oluşturan Osmanlı Saray Mutfağı, başlangıçta oldukça rafineydi, mütevazı ve gösterişsiz sofralarda yeniliyordu. Zamanla Osmanlı'nın birçok kıtaya hükmetmesi ve farklı kültürleri bünyesine katmasıyla sofralar daha da zenginleşti ve çeşitlendi.

Lezzetli Bir Tarih Yolculuğu...

Garden 1897 Restaurant olarak, tarihin bir armağanı olan bu zengin lezzet kültürünü, 21. yüzyılda orijinal haliyle tatma fırsatı sunuyoruz. Yani yüzyıllar arasında geçiş yapabileceğiniz bir zaman çizelgesi oluşturuyor ve usta şeflerimiz eşliğinde sizi lezzetli bir tarih yolculuğuna çıkarıyoruz.